びわね　美和音

■■■ 懷石料理～4月～ ■■■

【前菜】醃製螢火蟲魷魚和炸銀魚

紅燒鴨腰、天婦羅豆等

[碗] 幼竹碗

【生魚片】藍鰭鮪魚、鮪魚、鯛魚等。

Ashirai集

[熱食] 小鍋式

鯛魚筍筍火鍋

[強項菜]用國產牛肉製成的烤牛肉

暖春蔬菜

[油炸食品] 竹筍、野菜天婦羅

檸檬

[醋漬菜] 糖醋鱸魚

[美食] Molokhiya 烏龍麵

飯糰

[晚餐後]樂趣

* 內容可能會因購買而改變。

※菜單每月更換

■■■ 懷石～五月～ ■■■

【前菜】起司烤蝦配水煮蔬菜

甜醋海蜇、天豆等

【碗】二見魚麵

豆腐皮純菜

[刺身] 海膽、藍鰭鮪魚、扇貝等

Ashirai集

[熱菜] 蟹醬香魚

月山竹筍 彩色蔬菜

[強勢菜] 國產牛肉切牛排

新馬鈴薯

[油炸食品] 博多筍乾和扇貝

檸檬

[醋菜] 衣裹青花魚

[美食] 竹炭烏龍麵

飯糰

[晚餐後]樂趣